¡Da la bienvenida a la nueva edición de All Those Food Market que tendrá lugar los días 5 y 6 de noviembre en el Teatre Nacional de Catalunya!
Tras años sin poderse llevar a cabo por la pandemia, los pasillos del teatro se llenan con los mejores emprendedores gastronómicos, además de proyectos de artesanía locales.
El mercado de productores volverá a convertirse en ese maravilloso lugar del que obtener los artículos más codiciados para sorprender en estas fechas.
El emblemático TNC será el escenario ideal donde artesanos del universo gastronómico presentarán sus proyectos con la intención de deleitar al público asistente. Imprescindibles como los cremosos helados de DelaCrem, los dulces creativos de Takashi Ochiai Pastisseria o los quesos de leche cruda de Mas Claperol ayudarán a llenar la despensa de casa de sabor, tradición y calidad.
Nada más entrar al festival, los asistentes podrán disfrutar de una cata de los quesos suizos más deliciosos gracias a Quesos de Suiza, una oportunidad única para abrir boca y empezar la jornada con el mejor sabor artesanal.
En los inmensos jardines del Teatre Nacional se situarán las propuestas de street food más sugerentes: las pizzas de masa madre de Can Pizza, los arroces de Familia Nuri, las brasas de Gresca, los platos coreanos de Pocha Asian Dining & Bar, los panini italianos de Wallò … Una selección de los restaurantes más interesantes de la Ciudad Condal ofrecerán sus propuestas más desenfadadas en las que habrá opciones para todos los gustos, siempre acompañadas por el ya clásico vermut de El Bandarra o la cerveza artesana del Mas Vell.
Además, esta edición contará con una novedad suculenta: el Espacio Comer de La Vanguardia, un córner que traerá las últimas novedades gastronómicas de la ciudad. Los restaurantes Romería y Colmado Wilmot, que participan por primera vez y estrenarán sus proyectos en el festival, serán los protagonistas del espacio junto a la barra donde se podrán degustar los cavas artesanales de 10 bodegas locales seleccionadas por la D.O. Cava.
En esta edición tampoco faltarán proyectos de cosmética natural como el de The Organic Republic, de velas artesanales elaboradas con ingredientes naturales como el de To:From o de cerámica como los de Cara Janelle Designs o Julieta Dentone.
Los talleres gastronómicos serán uno de los puntos fuertes del festival y, en esta ocasión, la emblemática marca inglesa de Sal Maldon hará de hilo conductor. Propuestas de lo más variadas como la de Pa de Kilo para aprender a preparar y cuidar una masa madre o la de Marlowe para elaborar el cóctel Salt & Furious harán las delicias de todos los asistentes.
Además, la D.O. Cava también ha organizado el taller Cata de cavas artesanales junto a la sommelier Sílvia Culell, todo un viaje entre los diferentes cavas de nuestra querida región.
¿Qué quieres hacer hoy?
